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鱼火锅加盟教火锅店怎样打造爆品

      爆品往往具备超高的引流能力、很强的复制和扩张能力。餐饮品牌历来热衷于打造或追逐爆品,可惜爆品罕见,大批企业投入很大、收效甚微。具备什么要素的产品才具备爆品潜质?怎么才能人为地设计、研发出一款爆品?鱼火锅加盟将为大家剖析爆品的底层逻辑,以及研发和设计爆品的4种方案。什么叫爆品?这是一个仁者见仁、智者见智的好问题。我们认为,爆品就是具备“三高”品相的产品。哪三高?我们给一个爆品公式:爆品=高需求度*高传播性*高转化率。高需求度,是指产品-需求之间的匹配效率;高传播性,是指编码-媒介之间的放大效率;高转化率,是指决策-动机之间的因果效率。如何做一个高需求度的具有爆品品相的产品?高需求度产品主要有三大特征:1、客户身份易锁定,目标明确。目标客户如果不容易锁定的话,营销成本是特别高的,客户没办法感知到你在和他对话。反之,营销成本低,就容易对号入座,客户一下就知道,你在喊我而不是喊其他人。这是头一位的。2、客户消费欲望高,兴趣浓厚。目标客户看到你之后对你有感,还是无感?有没有消费欲望?欲望程度是高是低,决定了产品进入客户心坎的难度是大还是小。3、客户决策阈值低,轻度决策。客户虽然对你有消费欲望,并不意味着就能立即决策。用大白话再说一遍这三个特征,就是指:1、目标客户知道你在喊他;2、目标客户看到你有点兴奋;3、目标客户对你的召唤有行动来响应。

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什么样的产品,具备上述三个特征呢?我们认为,具备产品三要素的,就是入门级的高需求度产品。反过来说,如果不具备产品三要素,就意味着与高需求度产品无缘。什么是产品三要素?产品=目标客户特定需求的解决方案。我们想把一个铁块推到墙上去,由于二者材质不同,这是不可能的。但是如果把铁块的头部变成钉子,就很容易推进墙里去。同样的力量,作用面跟作用面发生不了反应,作用点和作用面之间压强变大,容易发生反应。当我们想跟客户之间发生反应的时候,一定要缩小跟客户接触那个点。《孙子兵法》有云:无所不备,则无所不寡。什么意思?我的产品处处都是优点,就没有优点。我拿相同的资源跟力量给客户推十几种功能的时候,客户是无感的,但是反过来,我把这十几种功能缩小到一个功能上,就会形成钉子效应,压强变大,同样的力量,跟客户之间发生交易反应的能力就增强了。这就叫大行业小场景产品化。大行业是指整个池塘要大,池塘大的鱼才能大。我们不要在一个小行业小池塘里面去做一条鱼,那企业就没有多少成长空间了。大行业是指的是整个行业天花板比较大,小场景就是“无所不备,则无所不寡”。我们不要企图一次性说明十几种功能,要找一个单功能作为那个点,就像钉子前面那个点一样。这个场景一定要小,功能一定要小,跟客户之间发生交易反应的触点一定要是小场景的。

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产品三要素是目标客户特定需求的解决方案。特定需求有什么意义?这里要讲一个商业小技巧,生意,是陌生的满意。陌生人是记不住,也没有兴趣记忆大量信息的。大行业小场景产品化,针对陌生人的传播、记忆成本都大大减少了,因为特定需求是在小场景中,在较小的信息量,以单点突破的形式实现的。场景是产品跟需求之间的媒介,产品是商家和客户之间的媒介。客户是怎么看我们产品的?他只看两个:一,解决问题。你的产品帮我解决什么问题?这个比较容易懂。二,创造价值。看不清楚解决什么问题的时候,就要创造价值。前者往往是轻度决策,后者往往是重度决策,你能看清楚解决什么问题,就容易决策。你要是看不清楚解决什么问题,你就要想办法进行价值感知。创造价值分为两种,一种是容易感知的价值,另一种是不容易感知的价值。我们经常说:产品只是载体,客户感知价值才是交付标的。这个观点略微有点极端,但是背后的意思是,我们要把客户容易感知的价值做成一个价值体系,同时要让目标客户容易接触,容易感知。如何才能研发和设计出高需求度产品?增量市场,是指需求远大于供给的一系列细分市场窗口期。增量市场不是一个固化的市场,也不是一个固化的时间,它是一个一连串动态的过程。在不同的地域,不同的时间段,不同细分市场,会间断地出现需求远大于供给,所以它是个窗口期。

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鱼火锅加盟认为在增量市场里面,因为需求远远大于供给,就会导致客户消费欲望高,客户决策特别容易。远离竞争,找到需求远大于供给的增量市场,对应的产品就是高需求度的产品(在窗口期内是),这是我们向外求的反过来研发爆品的好方法。找增量市场是向外求的,向外去找需求远大于供给的细分市场窗口期。找单点突破是向内求的,需要把一个整体的跟客户面压缩成一个点,从十几个功能里面找一个功能出来实现单点突破。场景是提高客户消费欲望的工具。一定要找到一个功能,把它放在一个具象的场景中,通过这个场景把客户感知价值做出来,来提高整体的竞争力。每个企业,都需要找到客户喜欢的招牌菜。客户认为我们的优势,才是我们真正的优势。不难发现,新消费除了传统消费的功能消费与情感消费之外,他们在内容消费、服务消费上,从两个不同的维度上,与新消费群体之间,建立了新的客户关系,让客户产生了新的认知,而这一切营销成本都是可控的,在短时间之内聚集了爆发式的社会力量。客户并不需要我们的产品,客户需要的是解决他的问题。要转换思维方式,想办法把整个卖点编码效率,往客户决策重要性优先级,特别是单一的很大的买点打过去。如果打过去了,需求度就会有一个特别大的质的提高。好的爆品,就是我们塑造了客户很大的单一决策点。


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我们的理念是:没有最好,只有更好

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