行业动态
  • 鱼火锅加盟:这三招能让濒临倒闭的火锅店起死回生!

    开店关门的人永远都比赚钱的店要多得多。而火锅店的竞争激烈,如何经营更是一个需要重视的大问题。鱼火锅加盟总结12个作死法,让餐馆濒临倒闭:盲目上项目:想的是新产品可以因新鲜、奇特取胜。但想象不等于事实,我们绝大多数创业者都是败在这里:只想赚多少钱,没想用什么方法去赚。未作新产品市场调查:既然是新产品,就应当进行消费调查,简单的方法是将新产品请亲戚、朋友试用、品尝;或者将新产品在你准备开业的附近试销;很“懒”的方法至少也要做一个“销售调查”:开业时在原有品种中增加这一个品种,向顾客介绍,征求他们的意见

  • 鱼火锅加盟:只要你会装店里不愁没人气!

    餐厅生意不好时,管理者常常愁眉苦脸,一边抱怨厨师菜品出品不行,一边训斥服务员服务态度差,为了节约成本,更是灯都不开,更别提空调。鱼火锅加盟认为餐厅一旦这样失了精气神,露出败相,就离倒闭不远了!越没生意,越要表现出生意很好的样子,这样才有生机!餐饮店,先要有人,有个人就有了人气,有了人气就有顾客,顾客多了,就开始慢慢的赚钱了。没有人一切免谈。怎么样才能有人气呢,先假装自己生意好,排队的人多了,看到的人都会来你这里吃饭,聚会,慢慢的,人就真的多了起来。现在某些餐馆经常采用的就是这个策略,虽然烂大街了

  • 鱼火锅加盟:餐饮管理者应该知道员工离职的原因

    你家的店长特能干,一个顶仨,但遗憾的是,他刚给你递上一份辞职书,你再三挽留还是要走!更让你郁闷的是,你的餐厅里原来能干的员工、得力的助手接二连三提出辞职,作为管理者,你有想过为什么他们要走吗?你可能不想知道,很大的原因是:他们其实不是想离开餐厅,而是想离开管理者。鱼火锅加盟总结了餐饮人常犯的8种错误,若想留住好员工,必须避免。制定一堆垃圾规则,把员工逼“疯”:餐企需要规章制度吗?肯定需要!但是,千万别制定那些透露出目光短浅又没好好推敲过得规章制度,觉得这样大家就能老老实实干活。比如那些过分严格的考

  • 鱼火锅加盟:拉新才能增长!

    鱼火锅加盟认为顾客是花心的,没几个真正的忠实顾客。“二八定律”居然是忽悠?说到营销,其实我们常常会看到许多矛盾的信息。知名的“二八定律”,又名帕累托法则,告诉我们不管什么事情,重要的只占其中一小部分,约20%,其余80%尽管是多数,却是次要的。比如大家都听过的一句话,“社会上20%的人占有80%的社会财富。”放到实际经营当中,又衍生出了顾客的“二八定律”。即:“20%的忠实老顾客可以贡献80%的销量!”“获取一个新顾客所花费的成本,是阻止一个老顾客离开的5倍!”“争取一个新顾客,不如巩固一个老顾客。”“品牌只需要留

  • 鱼火锅加盟提示:这些管理失误餐饮人常犯

    鱼火锅加盟觉得一家生意再好的火锅店,如果没有一个“好的团队”去执行,都将是一个潜危机,所以,如何管理好一个团队从而让餐厅行云流水般的经营,是一个让很多餐厅犯难的问题,这期小编整理了几个不错的方法分享给大家!过于依赖领导,没有主见,如果你是经营规模比较大的餐饮,管理者基本上会放权给店长,让他们尽情的发挥自己的才能将餐饮打理更好。因此,基本上管理者只需要出现在餐厅开晨会、周会以及月总结会等,在会议中总结并解决日常经营过程中的问题。但是,一旦换了新店长,有些刚刚从主管或经理升职的店长,害怕会得罪人,又

  • 深扒上千条差评,鱼火锅加盟这样解决差评

    如果你问一个餐饮店主害怕什么,答案很有可能是:顾客的差评。越来越多餐饮店主意识到了差评的危害性,但却鲜少有人认真琢磨过顾客差评背后的逻辑。今天,鱼火锅加盟就顾客差评的逻辑进行了系统梳理,并提出了解决差评的5种方法。差评有多可怕?线上的差评,会减少门店评分,影响门店排名,还会给门店留下污点,让门店的问题曝光在光天化日之下,影响甚远。有些时候,差评甚至会成为压垮一家门店的稻草。防顾客之口,甚于防川。餐饮发展至今,越来越多店主已经意识到了差评的危害性,但是尽管各种小心防范,差评还是会冷不丁地冒出来,让人

  • 鱼火锅加盟认为这个原因导致开业营销失败

    开一家餐饮店,除了开店前期的选址、门店装修、产品设计、品牌设计、员工招募培训等准备工作之外,还有一个必经之路,那就是策划开业活动!因为一个餐饮品牌能不能生存,往往就看其开业后三个月的运营情况。大部分餐饮店刚开业,都卯足干劲做各种营销,希望让顾客在短时间内知道自己的店,让店门口排起长龙。但在鱼火锅加盟看来,餐厅刚开业的时候,团队处于磨合期,产品可能需要调整、服务流程需要优化、员工人数需要调整等。如果开业后顾客蜂拥而至,生意异常火爆,可能会出现产品出品质量下滑、服务跟不上等情况,顾客体验很差,吃了一

  • 这些营销策略值得鱼火锅加盟关注

    当餐饮企业为自己制定了目标后,营销的策略也随之提出,那么我们常见的策略有哪些呢?鱼火锅加盟总结了以下几点:情感营销策略:情感营销就是把消费者个人情感差异和需求作为企业品牌营销战略的核心,通过借助情感包装、情感促销、情感广告、情感口碑、情感设计等策略来实现企业的经营目标。在情感消费时代,消费者购买商品所看重的已不是商品数量的多少、质量好坏以及价钱的高低,而是为了一种感情上的满足,一种心理上的认同。情感营销从消费者的情感需要出发,唤起和激起消费者的情感需求,诱导消费者心灵上的共鸣,寓情感于营销之中,让

  • 鱼火锅加盟:把顾客变成回头客,只要这7招!

    鱼火锅加盟认为做餐饮的核心其实就是两件事情,一件是拉新,另一件是复购。拉新难,复购就更难了。为了把头回客变成回头客,每个餐厅都使出浑身解数。打折!5折、6.6折、8折!甚至1折!然而没想到的是,顾客只在打折的时候才来,越打折越亏。那么,怎样真正提高顾客的复购率呢?这有7招,菜品不仅要好吃,还要有记忆点;开店核心的要素是产品,产品是主要、是核心竞争力、是根本要素,要是产品不行,服务、环境、营销做出花来也只是昙花一现。所以,只有产品做到很好,才能真的有复购。产品好吃这是基本的,要让顾客记住你的店,还愿意来,

  • 鱼火锅加盟:餐饮人一定要知道的加盟真相

    一说到加盟,品牌方战战兢兢,创业者避之不及。加盟真的有那么可怕吗?加盟不可怕,可怕的是你对它一无所知。只要你想发展,只要你还在餐饮之内,你一定要做的一个事情,那就是特许经营。误区一:加盟不如直营好控制;很多人为什么一定要做直营,不做加盟?因为他们认为做加盟不好控制,做加盟容易让加盟商泄露机密。但真相是——你所认为的这些根本都不存在。鱼火锅加盟创始人蒲先生认为,加盟商之所以不好控制,是因为管理方式不对。很多人用管理直营店的方法来对待加盟店,自然不好控制了。举个例子,你用对待女儿的办法来对待儿媳妇,

  • 鱼火锅加盟:租商铺时这些坑要避开!

    “一铺旺三代”,曾经多少人有点钱就想弄个商铺做点生意日进斗金;但如今多少创业者拿出多年积蓄老本,开了个餐厅,却没客流天天赔本,结果3个月只能关店倒闭,变成“一铺毁三代”。鱼火锅加盟店创始人蒲先生分享几个租商铺踩坑的真实案例,希望对各位有些帮助。房东事儿多不能租,坚决不要租!我很认同的说法,我有一次就是租房的时候房东各种不行,当时鬼迷心窍了就觉得那个位置好,租了下来,然后各种不愉快,我都不愿再说了,说了也是伤心。但是从此以后再租店面,头一条就是房东一定要顺眼,能谈得拢,事多的,房子再好再便宜也坚决不

  • 鱼火锅加盟这样做让利润提高85%

    交了一辈子的朋友,可能因为一件事情产生矛盾,从此就隔阂永存,日渐疏远,甚至分道扬镳,“你走你的阳关道,我走我的独木桥”。顾客也是这样,我们的服务多次让他感到满足,甚至得到他的表彰,但只要有一次不满意,就会对所有服务不满意。有数据表明:95%的顾客不满意不会投诉,只会停止购买;保留一个老顾客的成本是获取一个新顾客成本的1/5,如果能将顾客流失率减少5%,那么利润就会上升25-85%。数字能说明问题,也更触目惊心。俗语说:台上几分钟,台下十年功。做好服务工作也是如此,就服务技巧而去服务,只能做个合格的服务员。要

  • 鱼火锅加盟的这些实战经验分享给你

    鱼火锅加盟经营餐饮店多年,多多少少的有一些的开店心得,我就把一些有关餐饮方面的知识和经验给一些想开餐饮方面的朋友说一说。总体来说分以下这么几步:1、找铺面。先圈定大概范围,然后找中介或是自己相中的铺面去兑,如果已经是饭店出兑,那就比较简单,谈价钱就可以了,如果以前不是开饭店的,建议带个搞装潢的人一起去,可以筹划如何装修改造,节省时间。2、谈好价钱把店面盘下来,分两步走:一是开始跑开店的执照、包括:工商、税务、环保护、派出所、卫生防疫、消防、城管市容、食品药品监督、物业等等相关部门的手续。另一步是开

  • 鱼火锅加盟教你这样躲过餐饮加盟的坑!

    鱼火锅加盟告诉你加盟到底是什么!其实是你利用人家已经成名的店的名气照抄一个,假如你自己开店卖酒没新意,后来你加盟茅台了,你店里的酒就是正宗的贵州茅台镇产的酒了,远近的人听到茅台这个名字过来买你酒了,你这样就能赚到更多的钱了。所以网上那些你不知道名字还想让你加盟他们的公司你就不用联系了,这样就能让你有效的筛选掉很多加盟骗子。加盟连锁,共有三种形式:自愿、委托、特许加盟。自愿加盟:是你交加盟费,去总部学习技术、知识,然后回家利用总部的名气品牌开店,开店的钱(装修、房租等)加盟者自己承担,总部就收个加

  • 鱼火锅加盟:牢记这些细节让您回头客不断

    在鱼火锅加盟看来如今餐饮各类打折、营销活动层出不穷,活动过程中人气儿很旺,可一旦结束几乎就是门可罗雀的地步了。消费者都不傻,有便宜为啥不占呢?没便宜了,我还来啥?过多的打折、促销,让消费者忽略了产品本身的品质,对于价格变得分外感觉。这既不利于回头客的培养,也不利于老客户的维护。所以,如何让消费者的焦点转移到产品本身,培养更多的回头客,是餐饮人需要考虑的。沃迪阿伦曾说,顾客光临,生意就有80%概率会成功。在对客服务方面,80%的成功就是对光临的顾客像对待自己家的客人一样。一个顾客等了30秒钟或40秒钟,但常

  • 鱼火锅加盟增加客量的营销方法

    使顾客量增加的方法:举办促销活动,是为了增加销售额,如何[增加销售额]呢?涮烤火锅加盟认为实现以下两个目标即可:诱导更多的顾客来店铺消费(增加顾客数量);促使顾客消费得更多(增加顾客平均消费额),即销售额=顾客数量*顾客平均消费额,只要增加了作两项的值,就可以增加销售额。若仅仅是顾客平均消费额增加,但是顾客数量未增加,则不能实现销售额的增加。因此,可以将促销定义为 [诱导消费者来自己的店铺消费的活动计划]。增加顾客数量的方法有两种:获得新顾客;使顾客固定化及增加来店铺消费的频率。为了实现这两个目标,应该

  • 鱼火锅加盟:餐饮加盟需要明白的骗术和潜规则

    加盟是一个餐饮连锁里永恒的话题,有人鄙视加盟,有人热衷于加盟;有人把加盟作为发展路上的一块基石,有人把加盟作为牟利圈钱的利器;有人谈到加盟两眼放光,有人谈到加盟不屑一顾……你怎么看?鱼火锅加盟将和大家分享餐饮加盟路上那些鲜为人知的道术、骗术与潜规则。对于餐饮加盟总部和加盟者来讲,大部分起初都是抱着“双赢”的目的而合作的,但到后来往往都是单赢或双亏,我们称之为“无比”。至于是“双赢”还是“无比”呢,请往下慢慢看吧。为什么要建立自己品牌的加盟连锁餐饮模式?大多数人能想到的就是迅速拓展市场,其实加盟餐

  • 这些营销错误别犯,鱼火锅加盟店生意才能好!

    餐厅生意不好,就想通过搞活动改变?做营销就是宣传、打折、搞活动?有多少店主还抱着这样的想法!餐饮营销真不是这样,特别是鱼火锅加盟总结的营销误区,餐饮店主们要小心了!很多餐饮店主天天谈营销,但是问他,什么是营销?他又不能准确的说出来,店主们认为的营销是:宣传、打折、搞活动。“营销”的解释是:营销是通过找到用户需求或者潜在需求,设计实物产品或服务产品,确定产品价格,并通过合理安排生产供应、传播、服务流程实现满足用户需要,实现企业利益目标的一整套过程,主要是这是一整套过程。这些理论一般人可能不是很好理解

  • 生意不好?鱼火锅加盟需搞懂顾客的7大需求

    如今很多中低端餐饮店,因为服务模式过时等原因,面临着利润薄、低价竞争等问题。鱼火锅加盟将从需求与服务这两大方面,教广大餐饮店主如何突破眼前困局,实现事业逆袭。困局来源:服务供给和顾客需求间的错位;目前大量中低端的餐饮店面临的3个问题:1、长期使用低价竞争,利润薄,房租上涨后难以为继;2、快餐店跟风严重,缺乏长远规划;3、快餐小吃门槛低,竞争者太多,顾客缺乏黏性;这三个问题,归根结底,都是由一个核心问题造成的:经营者提供的服务模式已经过时,无法满足顾客的新需求。餐饮业和其他行业一样,是一个随着社会发展

  • 鱼火锅加盟:这些营销招数,常见却有效!

    随着餐饮店的日益增多,发现很多的餐饮店装修优雅、高端、菜品味道也很好,价格也不高,但就是生意不好。如果一个餐饮店从一开始生意不好,然后店主为了节省成本每天的菜品不用新鲜的,肉品也是好几天的,冷冻-化开-再冷冻导致肉品不新鲜肉感变质,反反复复的恶性循环结局就是关门歇业。所以一开始的营销方案显得特别重要,营销不只是为了让更多人的知道你的店,更重要的是留住你的顾客,要让顾客成为你的“粉丝”。下面是鱼火锅加盟根据小餐饮店的实际经验跟大家分享一下餐饮店营销方案:免费是很好的宣传;现在很多行业都在做免费体验,

标题名称
更多

我们的理念是:没有最好,只有更好

我们的理念是:没有最好,只有更好

我们的理念是:没有最好,只有更好

我们的理念是:没有最好,只有更好

联系方式
更多

联系电话:400-028-2223

公司地址:四川省成都市武侯区益州大道北段1706号W3区8-1-903号

公司邮箱:2387906928@qq.com

备案信息:Copyright © 2014-2025,www.xxxxx.com,All rights reserved

技术支持: 云企点 | 管理登录
// language用于控制访客端展示的语言类型,language=ZHCN为中文,language=EN为英文,您可按需设置一种语言类型